煮豆浆的时候出来的泡沫可以反复加冷水一起煮掉,不过必须是本来很浓的,不然就要稀了。也可以打掉的,用漏勺舀没什么可惜,很少的。豆浆不煮透是有毒的,多煮几分钟就是了,一般是很明显的香味出来总是要几分钟以后的,多煮了就有经验的了。
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