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怎样煮出又绿又嫩的豆角？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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原料：豆角（扁豆、四季豆、菜豇豆等）、冷开水适量作法：将豆角摘去蒂、筋，洗净，体长的切成3~4厘米长的段，放沸水锅中煮熟，捞出立即用冷开水浸透。食前沥干水分装盘。

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