味噌是用大豆发酵制成的，经过研究证实味增含有一种特别的酵素，能将身体内的放射线排出体外，因此对于曾经接受过化疗的癌症病患，或是长期使用电脑的人都应该经常食用。大豆本身就含有许多天然的抗氧化剂，能够预防老化，并且大豆中含有类黄酮素与女性荷尔蒙相似的天然物质，对于女性来说，可以当作一个很好的荷尔蒙替代品；对于素食者来说也是很好的蛋白质来源哦！ 缺点应该是钠含量不低,所以添加的时候不要过量!
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味增的好处和坏处分别是什么？
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