阿美族是喝汤的民族，从煮的文化研发了烧烤(sapitoh)的方式处理食物，在取食及保存食物的过程中，更发现可以利用火来制造陶器、陶罐(kafooy)，于是阿美族突破了过去仅靠烧烤(sapitoh)食物维生的简单烹饪法，提升了阿美族饮食生活的品质。熟食的便利方法也刺激阿美族加强采集野菜和栽培成蔬菜，阿美族的饮食生活进入了文明时代，形成丰富的美食文化。
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阿美族的饮食文化有哪些？
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