椰汁紫米露(lack Glutinous Rice with Coconut Juice)[材料 黑糯米80克椰汁1/2罐 (200毫升)杞子1汤匙清水3公升粟米¼罐砂糖 4汤匙[制法 1.杞子洗净, 连同粟米用水煮2分钟2.用清水洗净黑糯米, 沥干备用.3.煲滚3公升水, 加入黑糯米, 大火煮半小时, 熄火. 加入砂糖, 杞子, 粟米及椰汁, 待冷却放入雪柜雪冻后便可食用. [功能 明目补血杞子, 性平. 功效: 能补肾润肺、 生精益气,养肝明目。 黑糯米(紫米): 味香微甜, 黏而不腻,富于营 养,有补血益气之效