猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，而胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。从外用的化妆品，到口服的胶囊，再到整形美容的填充材料，无处不见它的身影。胶原蛋白究竟是什么？它的美容秘密又是什么？
■胶原流失，老化出现
胶原蛋白是一种高分子蛋白质，能使皮肤保持结实而有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层坚定有力的支撑。随年龄增长,人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变薄老化。因此,皮肤老化的确与胶原蛋白流失有着千丝万缕的关系。在一些含胶质的食物，如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中都富含胶原蛋白，但通过饮食并不能让你的皮肤受益多少。
■外用和口服未必能美容
市场上有各种胶原蛋白的口服胶囊和口服液，专家们认为，口服胶囊(口服液)是用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白以护肤、抗衰老的作用显然是被夸大了。而且，日常饮食所含蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要，健康人和饮食营养正常的人，没有必要专门补充胶原蛋白。衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点。
市场上关于胶原蛋白的护肤品也不少，在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，但这种作用是暂时的，长期使用，也不会转化为自身的胶原蛋白。
■注射也有一定局限性
“直接补充”胶原蛋白的最有效做法，是美容医学上将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后，像打针一样，注射到真皮层里，用来修补静态皱纹，比如嘴唇四周的皱纹等，及因为痤疮(青春痘)发炎严重，伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是，这种做法仍有一些限制：1.效果是暂时的。打入身体的胶原蛋白不会乖乖地一直待在真皮层，而是会慢慢消耗代谢掉，所以依个人情况而异，只能维持半年到一年左右，届时必须再注射补充。2.费用高。注射一剂数千元的费用不是每个消费者都能承受的。3.可能引起少数人过敏。皮肤科医师建议，过敏体质的人先做过敏测试，确定没有不良反应再施针。
■补充不如预防
既然现有补充胶原蛋白的方法效果都不是很好，专家们认为，由“预防”做起，也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。首先是防晒。皮肤医学专家认为，90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
参考资料：http://www.gmw.cn/content/2005-09/13/content_303876.htm
答案是：能
猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，而胶原蛋白正是时下最热门的美容新名词。从外用的化妆品，到口服的胶囊，再到整形美容的填充材料，无处不见它的身影。
胶原蛋白究竟是什么？它的美容秘密又是什么？
■胶原流失，老化出现 胶原蛋白是一种高分子蛋白质，能使皮肤保持结实而有弹性。它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位。在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层坚定有力的支撑。随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变薄老化。因此，皮肤老化的确与胶原蛋白流失有着千丝万缕的关系。在一些含胶质的食物，如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中都富含胶原蛋白，但通过饮食并不能让你的皮肤受益多少。
■外用和口服未必能美容 市场上有各种胶原蛋白的口服胶囊和口服液，专家们认为，口服胶囊(口服液)是用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白以护肤、抗衰老的作用显然是被夸大了。而且，日常饮食所含蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要，健康人和饮食营养正常的人，没有必要专门补充胶原蛋白。衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点。 市场上关于胶原蛋白的护肤品也不少，在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹对皮肤有保护和抗老化的效果，但这种作用是暂时的，长期使用，也不会转化为自身的胶原蛋白。
■注射也有一定局限性 “直接补充”胶原蛋白的最有效做法，是美容医学上将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后，像打针一样，注射到真皮层里，用来修补静态皱纹，比如嘴唇四周的皱纹等，及因为痤疮(青春痘)发炎严重，伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是，这种做法仍有一些限制：1.效果是暂时的。打入身体的胶原蛋白不会乖乖地一直待在真皮层，而是会慢慢消耗代谢掉，所以依个人情况而异，只能维持半年到一年左右，届时必须再注射补充。2.费用高。注射一剂数千元的费用不是每个消费者都能承受的。3.可能引起少数人过敏。皮肤科医师建议，过敏体质的人先做过敏测试，确定没有不良反应再施针。
■补充不如预防 既然现有补充胶原蛋白的方法效果都不是很好，专家们认为，由“预防”做起，也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。首先是防晒。皮肤医学专家认为，90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
参考资料：http://www.dongmen.cc/bbs/bbs16/bbs_2006-2-15_16_643_4155.html
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，美容养颜丰胸！
猪蹄能够美容和丰胸，女士最好多吃猪蹄，好处多多。
我也看多很多报道,绝大多数得人说能美容,总结一下几种说法,我比较赞成第2种说法:
1)猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。
此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。
还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。
一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。
2) 每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质，可什么是胶原蛋白，真像人们说的那样，吃了它，就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？最近，台湾《康健》杂志上的一篇文章回答了大家这些问题。
胶原蛋白能撑起皮肤
年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是人的真皮层内存在着两种物质———胶原蛋白和弹性纤维，它们在人年轻时都保持在最佳状态。但是，大约25岁一过，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，供给不及耗损，再加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹力，这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因。
胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时，又可以防止水分从表面蒸发，保湿效果非常显著
不用刻意多吃含胶质食物
在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，对于吸收和补充这一物质，肯定会有所帮助。但要注意，这些食物多半脂肪含量也较高，并不适合经常吃。
其实，组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成。专家建议，人们不需要刻意多吃这一类食物，饮食正常均衡比较重要。
有些护肤品中号称含有胶原蛋白，说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白，但多数皮肤科医生认为，它们夸大了自身效果。胶原蛋白是大分子蛋白质，连皮肤表层都很难通过，更不要说进一步到达真皮层，“补充”流失的那部分胶原蛋白了。
如何减缓胶原蛋白流失
既然现有补充胶原蛋白的方法，不论外擦或内服，效果都不是很好，专家们认为，由“预防”做起，也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些。
首先是防晒。皮肤医学认为，90％以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要多喝点红酒和茶，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。
最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
真能美容！
能。
猪皮 、猪皮、猪蹄、猪尾中，含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美，有“美容食品”之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑；弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，营养供应充分，增强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。猪皮的这种美容护肤作用，早在两千多年前的汉代，名医张仲景的《伤寒论》中就有记载：“猪肤有和血脉、润肌肤”的作用，“令少妇食之，能防衰抗老。”
参考资料：天然化妆品网美容专栏
