千滚的豆腐万滚的鱼! ,豆腐在锅里煮的时间越长,吃起来就越劲道,越有嚼头。长时间的炖才能入味.
豆腐和鱼都不容易进味,需要长时间用小火炖才能入味。
死猪不怕开水烫;
都是做菜的特点,烧滚开水,菜才下锅;
参考资料:007
千滚豆腐万滚鱼,就是把佐料放在里面,用较长的时间来炖这个汤,使之味道更加鲜美可口。不信你可以亲自试试。
是一种烹调方法
长时间的炖才能入味
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豆腐和鱼都不容易进味,需要长时间用小火炖才能入味。
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参考资料:007
千滚豆腐万滚鱼,就是把佐料放在里面,用较长的时间来炖这个汤,使之味道更加鲜美可口。不信你可以亲自试试。
是一种烹调方法
长时间的炖才能入味