瓜果正确清洗的第一步就是要用流动清水冲洗。原因是农药多属水溶性，浸泡只是溶解农药，并不能冲除它。
瓜果清洗仍以大量清水冲洗为宜，若以盐水或清洁剂来浸泡与洗净，不见得正确。水溶性农药，用水即可洗除；如用清洁剂来洗，固然对脂溶性农药可能比清水有效，可是洗完后，我们又得用大量清水来把清洁剂洗除，否则，会吃下“清洁剂”余毒。
以下是瓜果清洗方法，供朋友参考：
●花果菜类，如苦瓜、花胡瓜（小黄瓜）等，如需连皮食用，可用软毛刷刷洗，另如甜椒（青椒），有凹陷的果蒂，易沉积农药，应先切除再行冲洗。根茎菜类，如萝卜、土豆等应先清洗后再去皮，可削厚一点，以去除仍附着于表皮的农药及不洁虫卵、病菌等。
●剥皮类的水果，如荔枝、柑橘等，仍应先清洗后，再剥皮食用。
有那种专门清洗瓜果的清洁剂，你可以去问一下，挺好的，而且特别适合孕妇
