冰淇淋的历史 （转） ：
１．唐朝末期，人们开始在夏天制冰。
２．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。
３．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。
４．１３世纪，马可波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。”
这种说法并没有什么证据，就算是真的，也是蒙古人发明了冰激淋，估计蒙牛公司的老总会支持我的说法。不过有证据的是，历史上最早有记录的冰激淋，是在17世纪左右的欧洲，意大利。冰激淋的制作技术，最早就是把冰水和盐混在一起，这样使得水在较低的温度下仍保持一定的流动度，不结冰。不过在冰箱发明之前，制作冰激淋是一件奢侈的事情，得去结冰的湖，河里，打捞冰块，而且也不容易保存，只有有钱人家才会有冰库，常年可以用到冰块。
直到十九世纪下半叶的时候，意大利开始把冰激淋的制作方法带到欧洲各地及美国，准确的说，是他们到这些地方去制作并贩售冰激淋。那时候，从北方取冰，卖到南方已经非常普及和商业化，所以在夏天获得冰，不再是非常难的事情。 最早的冰激淋是在自行车或者小三轮车上销售的，车上放个大木箱子里面装上保温用的冰。里面装着冰激淋，外面写着 "停下来，买点吧"...
后来又涌现出一大批商人制作贩售冰激淋，使其工业化。有个商人在商店门口发现一个小男孩拿着有限的零用钱，在买冰激淋还是买巧克力之间迟疑不决，结果他就想了个办法，发明了巧克力冰激淋。这个人就是甜食商克里斯琴纳尔逊
参考资料：http://spaces.msn.com/magotcapelaine/blog/cns!83816E876AA0C6B4!558.entry
