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蛋清和蛋黄，哪个现有营养？

王朝干货·作者佚名  2011-12-17
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蛋清，大部分钙质在蛋清上

蛋黄更有营养！

蛋黄，富含高胆固醇，所以最好少吃。

蛋黄含铁元素，蛋清含蛋白质，两者都有营养，并且相辅相成，缺一不可。所以，同样有营养。

都有营养，比较起来还是蛋黄营养高一些。

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