给你一些实用的回答，首先是CD-R，它的容量比较小，一般都在600-700MB左右，而且只能刻录一次。CD-RW，就是可以多次刻录反复擦写，其它功能都一样。
DVD主要就是它的容量很大，一般都在4.7G左右。其中DVD-R与DVD+R这是两种先后出现的DVD格式，一般大部分的机器都可以用，有一些个别的DVD读不了DVD+R的格式，因为DVD+R是后出现的格式。同样后面要是多个W，如DVD-RW，就是可反复擦写的，没有W的就是一次性的。其它就没什么了。
最后就是CD-R刻录倍速要比DVD快
至于用途，那就随个人所愿了，可以刻录数据、音频、视频等等。