槟榔性味苦涩，所以生“呷”槟榔，口感不太好。因此，人们“呷”槟榔，一般都要用配料。《本草纲目》中说，生吃槟榔味道苦涩，但与扶留藤和蚶子灰一同咀嚼，则柔软滑润甘美。扶留藤是一种藤类植物，叶子有巴掌般大。蚶子是海里一种贝类软体动物。蚶子灰就是用蚶子壳烧成的一种石灰。海南人“呷”槟榔的配料一般是以扶留藤叶、蚶子灰和一些香料（如八角等），混配在一起同“呷”。具体制作是，先将扶留藤鲜叶洗净，切成约两个手指般大，将蚶子灰用水和稀，将八角等香料弄碎。然后，在扶留藤叶子上涂一点点蚶子灰，再在灰上撒一点点香料，把扶留藤叶子打成一个小小的三角结，待用。将槟榔洗净切成几小瓣，一瓣一般有小手指那么大。“呷”槟榔时，拿一瓣槟榔，一个扶留藤叶三角结，一同放入口里嚼。槟榔鲜果水分充足，所以初嚼时，汁液很多，
槟榔性味苦涩，所以生“呷”槟榔，口感不太好。因此，人们“呷”槟榔，一般都要用配料。《本草纲目》中说，生吃槟榔味道苦涩，但与扶留藤和蚶子灰一同咀嚼，则柔软滑润甘美。扶留藤是一种藤类植物，叶子有巴掌般大。蚶子是海里一种贝类软体动物。蚶子灰就是用蚶子壳烧成的一种石灰。海南人“呷”槟榔的配料一般是以扶留藤叶、蚶子灰和一些香料（如八角等），混配在一起同“呷”。具体制作是，先将扶留藤鲜叶洗净，切成约两个手指般大，将蚶子灰用水和稀，将八角等香料弄碎。然后，在扶留藤叶子上涂一点点蚶子灰，再在灰上撒一点点香料，把扶留藤叶子打成一个小小的三角结，待用。将槟榔洗净切成几小瓣，一瓣一般有小手指那么大。“呷”槟榔时，拿一瓣槟榔，一个扶留藤叶三角结，一同放入口里嚼。槟榔鲜果水分充足，所以初嚼时，汁液很多，
