薇菜是一种多年生蕨类草本植物,其春天抽出的嫩苔是民间素食的佳肴。《诗经》有“陡彼南山,言来其薇”的记载。经专家测定含有谷氨酸、奈氨酸、天门冬酸和锌、锰、铁、磷等七种微量元素。每千克薇菜中含微量元素“锰” 40ug,被誉为“长寿金丹”
锰有防止心血管病、抗肿瘤、增强新陈代谢等作用,生活在这些地区的人极少患危及人们生命的疾病,获享遐龄。称做为“长寿金丹”
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锰有防止心血管病、抗肿瘤、增强新陈代谢等作用,生活在这些地区的人极少患危及人们生命的疾病,获享遐龄。称做为“长寿金丹”