小儿发热腹泻：嫩黄瓜100g，加蜂蜜50g同煮，喝汤，吃黄瓜。
婴儿腹泻：新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净，捣碎挤汁，盛于碗内，再取等量蜂蜜(约3汤匙)与黄瓜叶汁混合搅匀，一次服下，多则2次即可痊愈。
肝硬化腹水：取黄瓜(较大者)1根，洗净，剖为两半(不去子)，水煮一半，醋煮一半，煮烂后一起空腹服下。
小儿疳积：可取黄瓜250g，豆腐500g，加水煮汤，吃黄瓜、豆腐。喝汤。
小儿夏季热：可取黄瓜2条，洗净去瓤，切成条块，加入少量水煮沸后捞起，趁热加入蜂蜜100g，调匀后服食。
癫瘾：黄瓜藤30g，加水煎服，每日1次，15天为1个疗程。
产后腹痛：可取黄瓜藤适量，阴干，每服30g，加红糖50g，米酒50mt，加水适量，煎服，每日1次，连用3次。
慢性腹膜炎：可取黄瓜藤60g，水煮后加鸡胆汁少量，冲服，每日1次。
黄疸：可取黄瓜皮30g,水煎服，每日3次。
咽喉肿痛：嫩黄瓜1条，挖去瓤。再取芒硝研细末，纳入瓤内用线或麻绳缠紧，挂于房檐下，不见日光而通风，3～5日后，瓜皮上自有白霜一层。此时，轻轻拭下以小瓶收贮待用。凡是患有咽痛、喉风、喉蛾、喉痛等症，以细竹管吹患处，病者即觉喉中清凉，疼痛减轻。
哮喘：萝卜籽500g，黄瓜籽500g，菠菜籽500g，川贝150g。共研为细末，加蜂蜜、香油各500g调匀即可。每日饭后服7．5g，每日3次，白开水送服。一般服用3料药即获良效。
美尼尔氏病(眩晕症)：黄瓜藤100～450g(鲜品200～300g)，大枣7枚，白糖1匙。将黄瓜藤去叶洗净，剪成小段与大枣放药罐内，加水 800ml浸泡1小时，(鲜品用水稍减，不用浸泡)，文火煮沸20分钟后滤取药液；第2煎加水600ml，煎20分钟。合并2次煎液，加入白糖，早晚分服。连服7日为1个疗程。
黄瓜滴眼水：取成熟黄瓜1个，洗净后晾干。先纵型刀切开两片，再取黄芩9～15g，芒硝10g，与另一切细的老黄瓜拌匀，装入备好的黄瓜之间，缝合(并用透明胶扎紧)，放于坛内20～80天左右，坛子外壁出现粉白色霜末，用净刷子扫下粉霜，去渣待用。每10g左右的霜末大约加lOOml的蒸馏水，装入消毒过的玻璃瓶中，搅拌使其完全溶解即成。用时，取棉球或眼水瓶滴患处，可治眼红肿痛。
英客面膜护肤：柠檬、黄瓜、面粉。将黄瓜磨成泥状，滤汁，加柠檬汁适量。面粉2匙，拌匀，涂抹脸部，15～20分钟后洗去，然后用柠檬切片(浸入酒中1夜)片敷脸，15分钟后洗后。此法宜溶后睡前使用。
减肥：大蒜2个，茶叶6g，黄瓜皮20g，水煎服。每日1^2次。
润肤美容：每天天用黄瓜水轻工按而问。日久润肤去皮肤粗糙、皱纹。
皮肤变白、退黑斑：黄瓜汁、柠檬汁、乳汁、蒲公英花擦脸。
润肌除皱：猪肉皮150g，黄瓜250g，香油、盐、葱、姜蒜、醋各适量。猪皮洗净，锅内炖熟，晾凉切丝丁，黄瓜洗净切丝，同置备用中加入佐料拌匀，食用。
面部干爆、租麓、发炎、长鳞片：鲜黄瓜去皮、切片或抓丝；以1：10的比例用热牛奶浸泡，凉后过滤。早晚各搽1次脸。
治痤疮(粉刺、青春痘)：芦荟叶1片，小黄瓜1根，一起捣烂取其汁液，加蜂蜜1匙搅拌，用此药汁涂患处，4．43天即可见效。
治糖尿病：
素鸡炒黄瓜片
原料：黄瓜100g，酱油3g，素鸡(豆制品)20g，葱花5g，食盐适量，植物油适量。
制法：将黄瓜洗净切成皮片，素鸡切成片。炒锅上火，放入植物油，油热后，放入葱花，炒出香味。放入素鸡片，待水气炒没，放入黄瓜片，迅速翻炒，加酱油、食盐，颠翻两下，即可出锅盛入盘中。
按语：黄瓜，性味甘、寒、无毒，有清热止渴、利水的作用，是低糖食品，适应于各型糖尿病辅助食疗，或作为充饥食品。
参考资料：http://www.elong.com/community/default.aspx?g=posts&t=94028
