因为那是刚长出来不久的西瓜，无籽西瓜里有籽，是白的，还没有长成黑籽。
这是用生物技术生产出来的,通过对几代西瓜的种子进行处理才会得到,主要原理是使染色体得分列无法正常进行,从而无法产生种子.
培养的过程是这样的：
培养员先用化学药品将西瓜的植株细胞遗传物质诱导成为四倍体（正常植株为二倍体，也就是说细胞核内的染色体是成对存在的）。在经过诱导的植株开花时，给其授正常西瓜植株的花粉。
由于四倍体西瓜植株在产生卵细胞的过程中会进行减数分裂。因此产生出来的卵细胞是二倍体（4/2=2倍体）。这时授了单倍体的花粉（正常植株是二倍体，也就是2/2=1倍体），产生的受精卵就是三倍体了。
在西瓜的发育过程中，花的一些部分（细胞为四倍体）发育成果实，而受精卵则发育成果实。而四倍体可以分对，三倍体则不能分对。所以在受精卵开始发育时，由于染色体不成对，发育成的种子也就极度退化。
当西瓜发育成熟时，种子退化完了，也就没有种子（籽）了。
三倍体，无性繁殖
三倍体无法进行再繁殖
无子西瓜是三倍体，进行减数分裂时同源染色体无法进行联会，无法产生配子。所以其没有子。
