每天吃五份果蔬让你更健康
发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的一项研究显示，多吃水果和蔬菜让你更健康。
英国剑桥MRC人类营养研究的研究人员对237位青少年、120位年轻女性和143位老人进行了调查，参加者要接受骨质密度扫描并记录食物日记，为时七天。研究人员发现，与那些很少吃水果与蔬菜的人相比，青少年和摄入较多水果与蔬菜的较年长女性，其骨质密度较高。
世界卫生组织早在1990年就建议：一个人一天要吃至少五份水果和蔬菜，但在该研究中，仅有四分之一的青少年、38%的年轻女性以及50%的较年长成人符合这项目标。在年龄最老那一组的女性，最有可能符合一天五份的目标。
美国政府“每天吃五到九份让身体更健康”网站表示，一份水果和蔬菜的量比大多数人所想象的要小很多。比如，如果你现在有一杯100%橙汁和一根香蕉当早餐的一部分，午餐有一份沙拉、一个苹果当作点心，晚餐有蔬菜。这样，你就能达到一天五份蔬菜和水果的目标。
尽管该研究结果只适合青少年和较年长女性，但对其他年龄层的人来说，仍有许多理由应该多吃水果和蔬菜；骨质矿物状态只是健康的一部分，而较多的水果和蔬菜摄入可能会给人体健康带来长期的益处。
特别是夏季新鲜的蔬菜瓜果很多，要注意营养搭配。
如蔬菜：冬瓜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，南瓜，茄子，芹菜，蕃茄，芦笋，鲜藕，包心菜等。
如瓜果：猕猴桃，榴莲，山竹，草莓，橘子，西瓜，桃子，葡萄，梨瓜等。
蔬菜有：冬瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜，茄子，西红柿，芦笋，鲜藕，包心菜等。
瓜果有：西瓜，桃子，葡萄，梨瓜，李子，杏子等。
