咖啡原产地:哥伦比亚
哥伦比亚是一个在咖啡世界举足轻重的国家,生产量占世界总产量的 12%,为世界第二大咖啡生产国。虽然产量低于巴西,但其咖啡豆质量极其优良。
在哥伦比亚,咖啡树多栽植于高地,小面积耕作。采收后多经湿式加工处理,所生产的咖啡质美、香味浓厚而独特,无论是单饮还是混合都非常适宜。
主要的品种为Supremo,是哥伦比亚等级最高的咖啡,香味丰富而独特,具有酸中带甘、苦味中平的风味。MAM,即Medellin Armenia Manizale,为哥伦比亚中部中央山脉所产的三个主要品种。Medellin 咖啡味道浓郁、口感丰富,细致而带有调合的酸味。Armenia &Manizale咖啡的浓度和酸度则较低。这三个品种在咖啡市场上被称为 MAM. Bogota&Bucaramanga,产于东部环绕哥伦比亚首都波哥大的山区。Bogota咖啡被视为是哥伦比亚所产最好的咖啡之一,酸味略低于Medellin,但在浓度和口感上却是一样的丰富。Bucaramanga 咖啡则带有一些优质苏门答腊 咖啡的特性——浓郁、酸度低、口感丰富而多变。
非洲的埃塞俄比亚
就是巴西!
好象是非洲