糖吃起来很甜，但它能产生一种酸的物质。糖粘在牙槽上，如不及时洗刷掉，细菌就会在上面生长繁殖，产生许多酸，把牙齿烂出洞来。另外，糖吃多了，会影响吃饭。饭吃少了，身体就得不到所需要的营养，会影响身体健康。所以，多吃糖不好。每个人的口味不同，有的人喜欢吃甜，有的人喜欢吃咸。不过小孩
予特别喜欢吃甜东西，尤其是吃糖。
糖是碳水化合物，摄人身体以后能产生热量，供肌肉活动时作燃料。
l克糖(生物化学上所说的糖，包括淀粉酵解成的和纯糖)可以产生16．75
焦耳卡热量。所以，适量吃糖对身体是有益的。
那么，为什么说临睡前吃糖果或饼干就容易生蛀牙呢?
因为糖和饼干都是碳水化合物，恰恰也是口腔里的变型链球菌和乳酸
杆菌等细菌所必需的养料，这类细菌利用粘性的糖组成一种菌斑，粘在牙
缝和牙面的凹海里。这些细菌在菌斑内依靠了糖生存、繁殖，而且在新陈
代谢的过程中，还不断地产生乳酸。乳酸是腐蚀牙齿的能手，使狠硬的牙
齿脱钙软化，形成蛀洞。如果不信，你可以做一个实晚用一只蛋或蛋完放
在醋里浸泡两天，蛋完就会变软，这是同样的道理。
白天吃糖问题还不太严重，因为唾液不断地分泌，可以使牙齿上的糖分
冲淡，吃饭时一些粗糙耐圈的食物有一定的摩擦作用，可擦掉牙面上的菌斑
。另外，刷牙、漱口也可以清除一些菌斑。但是晚上情况就不同了，当你睡
着的时候，唾液分泌减少了，东西咆不吃了，牙也不剧了，这些菌膜就可以
粘在牙面上。所以说，临睡前吃摄惑饼干都容易生蛀牙。
