饭后
营养学家建议：
水果在上午吃或两顿饭之间吃都比较好。在饭后马上吃不好；饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物。而食物进入胃内，需经过１－２个小时的消化过程才能缓慢排出，如果是一顿充满了蛋白质和脂肪的大餐，消化的时间还要更长或达到６－７个小时。所以饭后如果立即吃水果，这些水果就会被食物阻滞在胃内，如果在胃内停留时间过长，水果就会在胃内发酵，导致腹胀、腹泻或便秘等症状，还可能导致消化功能紊乱。所以，吃水果最好在饭后１－２个小时以后。
需要减肥者，在饭前吃水果比较好；不宜饭前吃的水果（西红柿、柿子、橘子、香蕉等）在饭后１－２小时后吃最好。属于中医讲的“脾胃虚寒”体质者，这部分人群可在两顿饭之间加食一次水果较好。
另外，燥热型体质者不适合食用龙眼、荔枝及榴连等容易上火的水果；容易过敏者吃芒果会引起全身发痒的过敏症状；容易拉肚子的人不宜椰子汁，因为椰子汁易导致腹泻；不过，有便秘问题者，不妨多吃苹果、香蕉及木瓜等富含水溶性纤维的水果。
水果也不能吃太多，例如一个芒果的热量就有两百卡，等于一碗饭；一根香蕉等于半碗饭；九棵荔枝有六十卡；一棵小榴连也有六十卡，并且糖份和热量都很高，减肥者和糖尿病人都不宜吃太多。
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