三十多年来，星巴克对外宣称其整个政策都是：坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。另一个层面的直营路子是，星巴克合资或授权的公司在当地发展星巴克咖啡店的时候，“顽固”地拒绝个人加盟，当地所有星巴克咖啡店一定是星巴克合资或授权的当地公司的直营店。
但是，对星巴克的直营政策质疑就没有停止。事实上，由于星巴克不允许加盟，所以经营者非但不能像其他咖啡店那样靠加盟金坐收渔翁之利。而为了吸引客流和打造精品品牌，星巴克的每家店几乎都开在了租金极高的昂贵地段，租金压力也是经营中的一大风险。在北京，星巴克主要分布在国贸、中粮广场、东方广场、嘉里中心、丰联广场、百盛商场、赛特大厦、贵友大厦、友谊商店、当代商城、新东安商场等地；在上海，则主要分布在人民广场、淮海路、南京路、徐家汇、新天地等上海最繁华的商圈。
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