粪便在肠道内滞留时间过长，粪便内所含的水分被过度吸收，以致粪便过于干燥、坚硬，排出困难，正常排便规律打乱，每2～3天甚至更长时间才排便一次，就称为便秘。
便秘产生的主要原因：
生活、工作的紧张，环境的改变，排便习惯和规律被破坏；
滥用泻药或依赖药物排便，如此恶性循环导致肠蠕动无力和肠道干燥；
食物结构的突变，高热量、高营养、高吸收物质摄入过多，粗纤维食物减少，导致排便次数减少或无规律；
器质性病变（如肛周疾病、直肠肿瘤、结肠过长等）或见于其他慢性病中。
一般说来，短期便秘对人体的影响不大，但便秘长期得不到纠正，直肠内的有害物质不能及时排除，就会对人体产生不良影响。由于这些影响是逐渐产生的，不容易立即引起重视，发现后再治疗时已是积重难返。有些人不把便秘当回事，其实，便秘可以引起早衰、营养不良、肥胖、肠癌及某些精神障碍等病。老年人便秘还会诱发和加重心绞痛、脑溢血、肺气肿、痔疮、肛裂等症。临床实践证明，蜂蜜有很好的润肠作用，是良好的通便剂，可作为一种较理想的治疗药物，是治疗习惯性便秘、老年性便秘及孕妇便秘等的克星。
