1.通常用低档或中档火就可以了,因火力太大会使锅身变色和食物烧焦.
2.请在烧煎食物前以中火档预热2分钟,这样可以保持热力的平均传递.
3.不能在炉上干烧,这样会使锅底变形甚至掉底.
4.用完后要将锅移在隔热板上冷却,切勿将烧热的锅放入冷水中或将注入冷水,因为温度的突变会使锅或锅底变形.
5.作完后要彻底清洗食物和油脂,如不清洗干净会使锅变色形成顽固污渍.
6.在烹调时, 应用塑料或木质的铲, 不可用锐利的铁铲或勺, 防止划破锅壁上的特殊涂料。
新的不粘锅在使用前, 先在锅里倒少许食用油, 轻轻涂抹一层, 可起保护作用。在烹调时, 应用塑料或木质的铲, 不可用锐利的铁铲或勺, 防止划破锅壁上的特殊涂料。
