荷尔蒙(hormone)源于希腊文，就是激素,意思是“激活”。荷尔蒙的化学成分大体上分为5类：蛋白质、多肽、糖蛋白、类固醇及氨基酸。不同种类的荷尔蒙，其成分不同，其功能也各不相同。人体产生的各种内分泌荷尔蒙的数量是极小的，如生长荷尔蒙在100毫升血液中不到1个微克，但对人体却产生巨大的影响。如人体缺乏生长荷尔蒙，个子就长不高，成为侏儒症，到成人时身高还不足130厘米。
美国反老化医学院院长朗诺.克兹博士在一份研究报告中指出，人类在21-22岁是青春的颠峰时期，也是分泌系统功能最顶峰的时期，之后荷尔蒙分泌以每10年下降15%的速度逐年减少。荷尔蒙的减少影响到其它系统的运作，使身体所有器官的功能下降。 30岁之前，人体内分泌系统可以自动调节，荷尔蒙的微量减少不足以影响到其它生理机能，但到30岁左右时，体内荷尔蒙的分泌量只有颠峰期的85%，缺失 15%的荷尔蒙分泌量引起其它器官功能衰退，人体各器官组织开始老化萎缩，皮肤明显暗淡、精神不佳，生理机能的缺失会引起容颜上的衰老及心理失落。50岁时，已经大约有 40%的功能丧失了。到60岁时，荷尔蒙分泌量只有年轻人的1/4左右，到80岁时，只余下1/5不到了。女性荷尔蒙浓度决定女性的青春。血中女性荷尔蒙浓度高的女性比荷尔蒙浓度低的同龄女性可以年轻8岁之多。
荷尔蒙就是平常所说的“激素”，是人体内分泌系统分泌的能调节生理平衡的激素的总称。各种荷尔蒙对人体新陈代谢内环境的恒定，器官之间的协调以及生长发育、生殖等起调节作用。它不但影响一个正常人的生长、发育及情绪表现，更是维持体内各器官系统均衡动作的重要因素，它一旦失衡，身体便会出现病变。一个人是否能达致身心健康，荷尔蒙担当举足轻重的地位。
