五香花生怎么做？

五香花生

烹调类别：炸制

烹调时间：普通

食材类别：其它

味道：香脆

适宜季节：无关

菜系：家常菜

材料：

花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

做法：

花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。

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