刮鳞后更干净...
刮鳞后更干净...
带鱼属高蛋白、低脂肪食物。每百克带鱼可食部分含蛋白质15.9 克，是猪猡的2倍，而仅含 脂肪3.4克。覆盖带鱼身体表面一层银白色物质为油脂，这种油脂所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。而有些人吃带鱼时，却将这层油脂刮掉，实在非常可惜。近年来，科学家又发现，该层油脂还含有一 种抗癌成β—硫代鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。 祖国传统医学认为，带鱼甘咸、性温，主要适用于肝炎、外伤出血、疖疮、痛肿等症。在民间、带鱼食疗方甚多，方法如下：
1、治疗肝炎鲜带鱼蒸熟后，取其上层油脂食之，不限量配合药物治疗。
2、治疗产后乳少,身体虚弱：带鱼250克去内脏，生木瓜150克，削皮去核切块，加水适量煎 煮，加调料适量，连汤食用。
3、治脾胃虚寒、消化不良：带鱼500克，去内脏切块，将豆豉6克、生姜3片、陈皮3克、胡椒
1.5克加水煮沸熟食用。
不好
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参考资料：||
这要看你怎么喜欢就怎么吃啊,反正是差不多的~~~~~
