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帮帮忙 吃米饭时嘴里为什么有甜味？

王朝干货·作者佚名  2011-12-05
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因为唾液中的酶将其转化为糖

米饭里含有很多东西，其中很大一部分是淀粉。人的唾液里含有淀粉酶，它能把淀粉分解为麦芽糖，所以吃米饭时嘴里会有甜味。

吃米饭时嘴里为什么有甜味？

米饭里含有很多东西，其中很大一部分是淀粉。人的唾液里含有淀粉酶，它能把淀粉分解为麦芽糖，所以吃米饭时嘴里会有甜味。

米饭中有淀粉，淀粉在嘴里遇到唾液，就变成甜的，因为唾液中有消化淀粉的酶，把淀粉变为麦芽糖！

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