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蒸馒头怎样才能不粘笼布?

王朝干货·作者佚名  2011-12-05
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馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸３—５分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。稍等１分钟再卸下第二屉，依次卸完。这样馒头干净卫生，又不浪费

馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸３—５分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。稍等１分钟再卸下第二屉，依次卸完。这样馒头干净卫生，又不浪费。

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