蒸馒头怎样才能不粘笼布?

王朝干货·作者佚名  2011-12-05
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馒头蒸熟后不要急于卸笼,先把笼屉上盖揭开,再继续蒸3—5分钟,最上层一屉馒头皮很快就会干结,再把它卸下来翻扣到案板上,取下笼布。稍等1分钟再卸下第二屉,依次卸完。这样馒头干净卫生,又不浪费

馒头蒸熟后不要急于卸笼,先把笼屉上盖揭开,再继续蒸3—5分钟,最上层一屉馒头皮很快就会干结,再把它卸下来翻扣到案板上,取下笼布。稍等1分钟再卸下第二屉,依次卸完。这样馒头干净卫生,又不浪费。

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