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怎样巧吃剩馒头？

王朝干货·作者佚名  2011-12-06
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剩馒头,尤其是在冰箱里存放了几天之后的剩馒头,干硬难嚼,弃之可惜。经过多次多种试做,我觉着有种吃法较优,现介绍如下:面粉、鸡蛋加水拌匀成稀粥状,将馒头切成片,泡5至10分钟,用油炸稍黄出锅。口感不硬,老少咸宜。以3个馒头为例,需用3两面粉、3个鸡蛋、细盐少许、五香粉少许,拌匀加水将馒头片泡没为宜。

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