土豆丝发粘是因为表面有一层淀粉浆,受热后会发粘,只要用清水把土豆丝表面的淀粉冲洗掉,就OK。
切好后在水里泡,炒的时候再捞出来
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土豆丝发粘是因为表面有一层淀粉浆,受热后会发粘,只要用清水把土豆丝表面的淀粉冲洗掉,就OK。
切好后在水里泡,炒的时候再捞出来