一到寒冷季节,女性便会感到全身发冷,而且这种感觉往往甚于男性。手、足冰冷的女孩常常自问为什么我们更怕冷?美国两位专家对女性志愿者分组做了实验,得出结论是:“那些对寒冷耐受力低的人血液中铁元素含量不足,并常伴有血浆甲状腺素水平降低”。女性主要缺铁的原因是月经导致铁的损失。
铁是制造血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞内的主要功能物质,担负 着身体内氧的运输代谢功能。若女性膳食中含铁较低,加之月经导致铁的流失,易患缺铁性贫血,致使营养素得不到充分的氧化,产热不够就容易感到寒冷。
甲状腺素具有生热效应,它能使基础代谢增高,皮肤血液循环加快。酪氨酸是制造甲状腺素的主要原料,碘需要不断由食物提供。如果长期缺碘便会影响甲状腺激素的合成,机体的御寒能力也会因此降低。
因此,怕冷的妇,除了保证一定的食量,摄入充足的热卡外,应多吃些含碘较多的食物如海带、海蜇、虾皮等,多吃些富含铁质的食物,如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等。