韓國人每日的飲食主要分為三餐:아침식사(早餐)、점심식사(午餐)、저녁식사(晚餐)。當然三餐之外,肚子餓了或嘴饞了也是會吃간식(點心)和야식(宵夜)。其實,一般韓國人的三餐吃的很傳統、很簡單,喜歡吃飯食,菜餚方面沒有很多的熱菜,大部分還是吃泡菜。或者一碗熱湯幾碟泡菜就是一餐了。
中国人说,民以食为天,所以,我的第一篇就写吃。
我一直在釜山白医院的食堂吃饭,因为这里是免费的,而且看上去也很卫生,而且几乎每天有花样,我又是个懒人,坚决不肯跑,所以呢,倒也乐得。
韩国的主食是米饭,他们的米饭是什么米呢,吃起来很软很粘,吃一小块就可以很饱而且一点也不同容易饿。
我来这里之前,网上的大小论坛纷纷表示“韩国人不喜欢吃肉,他们很少吃肉,吃肉是过年过节,隆重的场合才会有的。”
来这边,别的地方不知道,食堂是天天有荤菜的,种类繁多,猪牛羊鸡都有,鱼吃得自然多。小菜的品种就真不多,我吃来吃去,数得出几样,芽白,黄瓜,洋葱,胡萝卜,豆芽,豆腐,包菜,生菜,还有几种叫不出来的青菜。我怀念家里的豆角花菜芋头啦!
他们这里做菜的方式很单调,小菜不是生吃凉拌就是煮,荤菜也是煮的多。很多菜都放糖。而且油水很少。他们说他们喜欢吃辣椒,我笑了,他们敢在湖南人面前说喜欢辣椒!唉,可惜呀,我没有带两坛剁辣椒来给他们开开胃。
他们有很多风味小吃,其实各地风味小吃大同小异,他们也吃“人参米”(就是米的爆花),路边摊上也有卖煎饼,煎饺的。
韩国的水果奇贵而且不多,什么芒果哈密瓜这些,有钱没处买,一个大菠萝要100块人民币,西红柿在国内都是小菜,他们这里估计也当水果卖。
韩国人喜欢甜食,喜欢芝麻,喜欢酱。
不错吧,我来了才这么久,就懂了这么多。
今天的晚饭:米,羊肉,豆干,还有一个洋葱包菜火腿肠煮在一起的杂烩,海带汤
下个星期,我要不要上街买点菜,自己炒?
参考资料:http://www1.tianyablog.com/blogger/view_blog.asp?BlogName=jiangfen