茶香虾的做法

茶香虾

材料：明虾、龙井茶10g

制作方法：

1、 明虾从肚子开一刀，取掉沙线；

2、 茶叶泡水，放入盐，把虾放在茶水中浸泡一个小时；

3、 起油锅，把刚刚泡过水的茶叶用低油温炸松后捞出；

4、 把油温升到八成，倒入虾，炸2秒，捞出；

5、 再把油温升到八成热，重新倒入虾，炸第二遍，5秒后捞出；

6、 把油倒出，虾和茶叶重新倒入锅中，混合均匀，撒入椒盐，即可

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