干燥偏寒天气（空气湿度低于40%，气温在5-20℃之间）：我国北方的秋季和南方的冬季，大都具有这样的天气特征。在干燥偏寒天气下，宜少食辣椒、大葱、酒等燥烈食品，多吃一些湿润并具有温热性质的食品，如芝麻、糯米、萝卜、番茄、豆腐、菱角、银耳、鸭肉、梨、柿、青果等，多饮些开水、蜂蜜水
、淡茶、菜汤、豆浆以及水果等，以润肺生津，养阴清燥。
干燥寒冷天气（空气湿度低于40%，气温低于5℃）：我国冬天的饮食习惯的确是多食蛋禽类、肉类等热量多的食品，而烹调多半采用烧、焖、炖等方法。当然，干燥寒冷天气下，也必须注意饮食平衡，尤其要注意多食蔬菜，同时还要适当吃一些“热性水果”，如橘、柑、荔枝、山楂等。
湿润偏热天气（空气湿度高于60%，气温在20—30℃）：我国许多地方的春季具有这种天气特征，很适宜食用葱、麦、枣、花生等食品。同时还要适当补充维生素B族，多吃一些新鲜蔬菜，如笋、菠菜、芹菜、荠菜等。
湿润高温天气（空气湿度高于60%，气温高于30℃）：这其实就是我国夏季的天气特征。夏季饮食应侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口、色泽鲜艳，可适当选择具有鲜味和辛香的食物，但不可太过。（本报综合）
