腌制生鸡半夜发出绿光 专家称系磷所致
鸡内脏部分在黑暗的环境下发出蓝色光芒
动物检疫科工作人员亲自到周女士家检查鸡体发光情况 图片均由记者 吴小川 摄
会造成人体骨质疏松、牙齿蛀蚀等情况发光原因推测示意图
说来奇怪，家住沙坪公园家属楼的周女士，半夜起床发现：自己用碘盐腌制过的生鸡，竟发出点点绿光，变成“夜明鸡”了，把自己吓了一跳！周女士很好奇，把鸡交给了卫监所检验。
每斤4.5至5元引发“抢购”
近10余天来，每天早上8时，都会有1到3辆长安车装满活鸡，开到沙坪公园后门附近，以每斤4.5至5元不等的价格出售。这引来不少市民“抢购”，有时还会排起长队。“我就买了6只。”隔壁刘婆婆说，因为买的人很多，大家也未怀疑有质量问题。
附近开副食店的李先生说，不少小龙坎、土湾的市民都“慕名”前来买鸡。
发光系磷所致
“初步检验应该是磷超标。”沙区卫生监督所工作人员梁先生说，因为生鸡肉已用食盐腌制过，所以发绿光的原因可能是食用盐或喂鸡的饲料中磷超标。据梁先生称，在他20多年的动物检疫工作中，曾查到过磷或其他重金属物质超标而致使猪肉发光，但在生鸡中出现此类情况还是第一次。
目前，“发光鸡”已被送往检测中心化验。卫监所表示希望市民先不忙食用，等待检测报告。
提醒》
磷过量会造成骨质疏松
梁先生表示，购买活鸡，可以从鸡的“精神面貌”来判断：鸡冠要红，毛色要油亮。对于远低于市价的产品，市民购买时更应慎重。此外，如果鸡肉中含微量磷，经高温烹饪后就可以安全食用；若过量会破坏人体矿物质平衡，引起精神崩溃等后果。
