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为什么奶糖外要包糯米纸?

王朝知道·作者佚名  2009-08-17
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分類: 美食/烹飪
 
參考答案:

糯米纸是用了吸潮和防止奶糖化的，因为奶糖有时候不怕温度高，但最怕湿度大，奶糖只能保存在一定的湿度内才不会化，糯米纸有吸潮的功效，又可以食用，所以手式包装的奶糖一般要用糯米纸包一层。要不你看，凡是枕式包装（机器压口的）奶糖就不用包糯米纸了。

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