猕猴桃也称奇异果。
奇异果除含丰富维他命 C 、A 、E 、钾、镁、纤维素之外，更含其他水果少见的营养成份－叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 …一天两颗奇异果，便可以满足我们一天所需三分之一的营养素，达到身体的营养补给。
营养成分 黄金奇异果 绿奇异果 主要益处 ：
ß - 胡梦卜素 181 ug/100g ~ 158 ug/100g
维生素A的前趋物，可转变为维生素A。
维他命 E (生育酚) 3.025 mg/100g ~ 2.72m g/100g
1. 减少细胞膜上多元不饱和脂肪酸的氧化。
2. 维持细胞膜的完整性。具有抗氧化作用。
3. 维持皮肤及血球细胞的健康。
维他命 C (抗坏血酸) 135.96 mg/100g ~ 154.95 mg/100g
1. 促进胶原的形成，构成细胞间质的成分，维持细胞排列的紧密性。
2. 维持体内结缔组织、骨骼及牙齿的生长。
3. 促进铁的吸收。
钙 21.4mg ~ 26mg
1. 构成牙齿与骨骼的主要成分，维持骨骼及牙齿的健康。
2. 维持心脏、肌肉正常收缩及神经的感应性。
3. 活化凝血酶元转变为凝血酶，帮助血液凝固。
镁 14.5mg ~ 30mg
1. 构成牙齿与骨骼的成分。
2. 参与醣类的代谢，为能量代谢因子。
3. 与钠、钾、钙共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能。
叶酸 29.8 ug/100g ~ 10.6 ug/100g
1. 参与红血球的形成。
2. 构成辅酶的一种成分，参与核酸及核蛋白的形成。
3. 维持胎儿的正常生长与发育。
膳食纤维 1.4 g/100g ~ 3.44 g/100g
可促进肠道蠕动，增加饱足感，使粪便比较柔软而易於排出，减少废物在体内停留的时间。
钾 300mg ~ 331mg
维持体内水分平衡及稳定渗透压，以维持血液和体液的酸碱平衡。
铁 0.4mg
组成血红素及肌红素的成分。参与红血球的形成。构成血红素的重要成分。
参考资料：
