不知道你买的什么牌子的，脱脂奶粉因为没有脂肪（通常都<1克，而全脂奶粉>2.5，蒙牛的达到3.3呢！很好喝，蒙牛的全脂比伊利好喝，脂肪含量高），所以口感涩，全脂的口感很香滑。其实不论什么食克物脂肪含量高口感都会好。所以好吃的东西，香的东西热量都很高。比如说薯片，油炸的东西香，好吃，就是这个道理。做菜不也是油多一点好吃。所以如果你一直喝全脂的，再来合脱脂的肯定不好喝。我老公说我喝的脱脂奶粉比药还难喝。不过我喝习惯了觉得很好喝。尤其是现在喝的伊利，真的不错！冲浓一点更棒（我觉得热的比较香），是独立包装，比较方便。
我喝过雅士利，雀巢，安怡，伊利，完达山，光明，荷兰乳牛。总结一下最好喝的是伊利的了，其次是雅士利。雀巢还可以，不过是低脂的。安怡的最难喝，奶味很淡，高钙的，可是冲完后放置一会会沉淀还感觉有钙片的味道，难喝，还贵！我现在喝伊利高蛋白脱脂奶粉，奶味挺浓的，我觉得比伊利高钙低脂的盒装的好喝呢！我每天三杯，补钙还不担心发胖：（
以上是个人多年来的心得。
脱脂奶粉、全脂奶粉的营养价值有何区别？
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪山档椭?％左右外，其他变化不大。脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。
脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品；全脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，未将牛乳中的脂肪分离出去的产品品。那么，全脂奶粉和脱脂奶粉究竟有哪些不同？
所含营养不同：脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。而脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低得多。
有途不同：脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、砚、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。
适用对象不同：脱脂奶粉中不含脂肪，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。而全脂奶粉则含有奶粉的正常营养成分，所以适用于一般的人们。
冲调结果不同：用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时，其表面会出现一层泡沫状的乳垢 ，这便是脂肪和蛋白质的综合物。而脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，便会改变蛋白质的胶体状态，在水中的溶解度会降低。
全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉。
全脂奶粉和脱脂奶粉的营养价值哪个好？
这个概念是不正确的，因为全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉。
优质奶粉的标准
包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年，非克氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。
颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。
组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。
风味：具有消毒牛奶的纯味。全脂奶粉具有微甜、细腻适口的奶香味；脱脂奶粉则味道较淡。
冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内粉溶解在一起，没有沉淀。
2) 劣质奶粉的特点
包装：包装虽完整但标识陈旧，标明的保存期限已过。
颜色：呈焦黄色、灰白色或其他深色。
组织状态：塑料袋装奶粉用手捏时，感觉奶粉发粘发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并
结块；若成块奶粉尚能用手捏碎，表明质量变化不大，还可食用；若块形较大且用手捏不碎，说明奶粉已不宜食用。玻璃罐装奶粉，将罐倒置振摇，罐底粘有奶粉，说明质量不好。
声音：摇动马口铁罐，使其发生声响，响声较重，不清晰，表明奶粉已受潮结块。
风味：带有霉味、酸味、腥味或苦味。
冲调试验：用开水冲一杯奶粉静置，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉沉淀，水和奶有分离迹象。
