常温下的牛奶和热的牛奶哪个冰的快?/ 为什么?

我有急用 希望知道的可以帮帮我

冷却主要取决于液体表面；

冷却速率决定于液体表面的温度而不是它整体的平均温度；

液体内部的对流使液面温度维持得比体内温度高（假定温度高于4℃）；

即使两杯液体冷却到相同的平均温度，原来热的系统其热量仍要比原来冷的系统损失得多；

液体在冻结之前必然经过一系列的过渡温度，所以用单一的温度来描述系统的状态显然是不够的，还要取决于初始条件的温度梯度。

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