谁能教我做入口即化，咸甜口味的红烧肉啊

我妈的做法：

1 把肉洗净， 切成腐乳大小的快。

2 方入锅中， 锅和肉一起上灶， 加热。

3 待肉变色后， 加入大量的酱油， 放入适量的料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮，和一种看起来像是葡萄干是的白颜色的东西，我不知道是什么。其中，姜和蒜要先用刀拍一下，姜切片。

4 待酱油没有多少了， 肉也差不多熟了，再加一点水，不要超过肉，加入盐，待没有汤了就好了。

吃起来可好吃了，一点也不腻。

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