那位学过这个专业的人 可以告诉我 最好是具体的书的名字
參考答案:酒店管理 (BBA. Hospitality Management)
专业介绍:
国际酒店管理，是一个具有美好前景的专业，在中国这样的国家更是如此。完成四年学业后，你将获得国际认可的酒店管理理科本科学位。
该专业培养的方向是从事旅游
业和饭店业，使你投身于饭店
管理／供货／旅行社／会议组
织和礼宾咨询等工作。
4年的本科学习，你将有机会
完成关于饭店或旅行社所承办
的项目，并会逐渐熟悉饭店前
台接待／招待顾客／食品和饮
料的配给／房间管理等方面工作。
教授酒店管理专业的荷兰莱瓦顿国际酒店管理学院是在该专业领域的最佳大学，素以她的问题解析法来进行教学，这使学生不但学到理论，更能熟练运用。此种教学方法被证明十分有效。在这段学习期间，你将有机会在该校自己所经营的四星级Wyswert饭店学习各种管理技巧。该饭店24小时营业，设有会议厅、高／中／档餐厅。
快速课程（专升本）：
对于凡在国内有酒店管理专业学习经历的学生，可向学校的考试委员会申请快读，快读的时间将根据申请人的学习背景和工作经历来综合评定，周期为1~3年。
课程设置：
每学年都要以小组方式做6个module去挣取相应学分，课程作为辅助指导并不设结业考试。做每个module都需要学习相关的知识，和在图书馆内阅读相应的材料。
