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水开了温度还会上升吗？

王朝知道·作者佚名  2009-09-11
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分類: 娛樂休閑 >> 花鳥魚蟲
 
參考答案:

开水的温度在常压下是100摄氏度，低于常压开水就不到100摄氏度。压力越大水温越高。比如，在青藏高原5000米海拔高度的开水只有90度左右，因为那里的空气稀薄，大气压力小。我们家用的压力锅水温可达110度左右，所以煮东西很快就会熟。

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