这个蛋糕是蒸的,不是烘托的!!
參考答案:就用鸡蛋的那个啊……
蛋液中本来有小气泡,极小,很难被看见,受热膨胀,所以蛋糕也就大了。当然,膨胀中包裹小气泡的蛋液是会破裂的。
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蛋液中本来有小气泡,极小,很难被看见,受热膨胀,所以蛋糕也就大了。当然,膨胀中包裹小气泡的蛋液是会破裂的。