哪些食物含亚硝酸盐。多举些具体例子
參考答案:火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜。
中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤
食品等。亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风
味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖。它本身不具有致癌作用,但当它进入
人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺。国家对亚硝酸盐的
添加量有严格的规定。喜食肉灌肠熟食制品的消费者,可多吃新鲜蔬
菜水果,摄入丰富的维生素C以抑制亚硝酸胺的产生。
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
哪些食物含亚硝酸盐。多举些具体例子
參考答案:火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜。
中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤
食品等。亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风
味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖。它本身不具有致癌作用,但当它进入
人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺。国家对亚硝酸盐的
添加量有严格的规定。喜食肉灌肠熟食制品的消费者,可多吃新鲜蔬
菜水果,摄入丰富的维生素C以抑制亚硝酸胺的产生。