【简介】
莲雾,盛产于台湾屏东县、高雄县等地,全年均有产,3-7月为盛产期。果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口,品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。
【选购】
选购莲雾,除了注意颜色之外,从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。
【功效】
1、带有特殊的香味,是天然的解热剂。
2、含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
3、小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
【提示】
1、一般人群均可食用,糖尿病人首选的食品之一。
2、如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利尿的作用。
参考资料: