怎么烧空菜

分類: 美食/烹飪問題描述:

在饭店吃的空菜碧绿碧绿的。我在家烧刚起锅也是绿的可是一会就变灰了。什么原因？求教高手怎么烧？

參考答案:

因为饭店的空心菜都是用开水烫熟了以后再炒的,而且用的是大火快翻的炒法

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