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食物蛋白的主要作用是什么？血红蛋白和酶各有什么功能？

王朝知道·作者佚名  2009-04-15
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分類: 教育/學業/考試 >> 學習幫助
 
問題描述:

食物蛋白的主要作用是什么？血红蛋白和酶各有什么功能？

參考答案:

食物蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料；血红蛋白又称血红素，是红细胞的主要成分，它的主要生理功能是在体内输送氧气，能把氧输送到体内各组织，组织再利用氧来氧化糖、脂肪等能源物质，释放能量供运动需要；酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。

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