茄子可以减轻老年斑,延迟肌肤老化。但对于一般的色斑作用不大。
茄子味甘、性凉,含有丰富的维生素A、B、C、D,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软,同时还能散瘀血,故可降低脑血管栓塞的几率。它是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
参考资料:
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