微波炉做蒸蛋,绝了,怎么给我想到了一起?不过,我已经做过多次,效果还将就行。我是这样做的:
三个鸡蛋,打碎搅匀,加热水(五十度左右的,比用冷水效果好多了),再加少许淀粉(很关键哟,别加多了,大致加与盐同体积的就行了。这对蒸蛋效果影响很大),加盐(或酱油,也可不加酱油),加猪油(也可不加),再搅匀。然后放入微波炉,对于850W的,可先100%火力加热一分钟,然后用40%火力加热五分钟即可。
如果还讲究一点,还可以做点猪瘦肉和青椒粒的绍子放在上面,就变成青椒蒸蛋了。
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如果还讲究一点,还可以做点猪瘦肉和青椒粒的绍子放在上面,就变成青椒蒸蛋了。