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莲藕为什么会走粉？

王朝知道·作者佚名 2010-01-31

分類: 教育/科學 >> 科學技術

參考答案:

因为莲藕属于地下茎，植物淀粉贮存在其中，我们平常所说的粉就是因为淀粉的缘故。在莲藕开始发芽的时候（也就是春天开始发荷叶的时候），它便开始动用头年贮存的淀粉开始自己的生长，主要是通过各种代谢循环把淀粉转变成了糖类和蛋白质供新的器官的生长还有就是供营养生殖（地下茎的生长）。此时我们再吃莲藕时，便就不粉了！

参考资料：植物学

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