熬蔬菜粥等花样粥,是有利于身体健康,还是在熬的过程中已经破坏了蔬菜的营养呢?
參考答案:但我们广东这边的粥里的菜和肉一般都是最后才放下粥,煮一下刚熟就吃,营养成分保存的很好的!不过要看什么材料,菜就不用太早放,因为营养成分会流失,但有些材料煮久了也不容易流失,会留在粥里!!
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